Café das 3

Broinhas de aveia e mel

Andreia Moutinho traz-nos a receita das broinhas de aveia e mel. O melhor do ano de 2025.

Marmelada branca

Andreia Moutinho explica como confecionar a marmelada branca e se a pastelaria é ciência ou arte.

Macarrons

Andreia Moutinho prefere doces do que salgados e dá dicas para fazer macarrons.

Bolo de Noz

Andreia Moutinho confere-nos a receita do Bolo de Noz húmido e expolica quais os utensílios indispensáveis para quem quer fazer pastelaria em casa de uma forma séria.

Tronco de Natal

Andreia Moutinho traz-nos a recita do Tronco de Natal e a dica como fazer um croissant com um folhado perfeito.

Pastéis de Nata

Andreia Moutinho explica como fazer Pastéis de Nata e traz-nos a receita do recheio e se sobrar pode ser congelado. Dica para manter as bolachas crocantes se houver humidade.

Torta de Côco

Andreia Moutinho confere-nos a receita da Torta de Côco e o uso do adoçante ou substitutos do açúcar que afetam a textura e o sabor.

Sonhos de Banana

Andreia Moutinho traz-nos a receita de Sonhos de Banana e refere as tendências da pastelaria em Portugal.

Bolo Rei

Andreia Moutinho confere-nos a receita do Bolo Rei e o segredo da massa fofa e leve dod bolos de aniversário.

Bolachas

Andreia Moutinho confere-nos uma dica para que as claras em castelo não percam o ar quando se juntam à massa, e a receita de bolachas.