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O Movimento Taberneiro chegou à Bloomberg
RDP Internacional 13 abr, 2023, 17:15

O Movimento Taberneiro chegou à Bloomberg

A Bloomberg escreve que um grupo de jovens chefs portugueses está a remar contra a maré, dando a origem àquilo que é chamado de “movimento taberneiro”

O Movimento Taberneiro chegou à Bloomberg
RDP Internacional 13 abr, 2023, 17:15

O Movimento Taberneiro chegou à Bloomberg

A Bloomberg escreve que um grupo de jovens chefs portugueses está a remar contra a maré, dando a origem àquilo que é chamado de “movimento taberneiro”

Há um movimento de jovens chefs em Lisboa para preservar as tabernas. A Bloomberg foi descobrir este movimento dinamizado por jovens chefs em Lisboa que querem preservar as clássicas tabernas portuguesas. A Bloomberg escreve que um grupo de jovens chefs portugueses está a remar contra a maré, dando a origem àquilo que é chamado de “movimento taberneiro”. O seu principal objetivo é salvaguardar as clássicas tabernas portuguesas. Os vistos gold trouxeram um investimento sem paralelo para a capital portuguesa. O problema é que isto “transformou bairros movimentados em enclaves sem personalidade cheios de arrendamentos sazonais” e fez disparar o preço das rendas, escreve a Bloomberg. A nova geração de tabernas representa uma frente gastronómica portuguesa contra as cadeias internacionais. Desde a Taberna da Rua das Flores à Taberna Moderna, são cada vez mais os exemplos de resistência cultural.

O Que os Outros Dizem de Nós é uma rubrica semanal, da autoria de José Guerreiro, com uma notícia sobre Portugal publicada fora do país, seja em imprensa internacional, blogs, sites ou publicações nas redes sociais.

Artigo na Bloomberg

O Movimento Taberneiro

O Movimento Taberneiro

A Bloomberg foi descobrir este movimento dinamizado por jovens chefs em Lisboa que querem preservar as clássicas tabernas portuguesas.

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Lisboa O Que os Outros Dizem de Nós

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