Conversas sobre pratos, comidas, ingredientes, curiosidades e histórias, com o chef Tiago Emanuel Santos. Em cada semana, um novo tema, sempre em tom descontraído.
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19 Jun, 2023
19 Jun, 202314min
O cabo da boa comilança
A culinária sul-africana faz-se num caldeirão de influências africanas, europeias e malaias.
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12 Jun, 2023
12 Jun, 202311min
Mauritânia, um trocadilho de sabores
Dos pratos de mafé às influências gastronómicas de vários pontos do mundo, a Mauritânia é um paraíso para as papilas gustativas.
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05 Jun, 2023
05 Jun, 20237min
Vamos à boda!
A descrição de uma festa de casamento dos anos 60, com um menu todo confecionado à antiga (incluindo com um forno artesanal).
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29 Mai, 2023
29 Mai, 202311min
Dar Cabo (Verde) da dieta
Marisco de mil e uma maneiras e grogue a regar as diferentes refeições são certificados de uma viagem de barriga cheia a Cabo Verde.
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22 Mai, 2023
22 Mai, 202310min
A saborosa Guiné-Bissau
Há comida do mar e da terra, influenciada grupos étnicos e apurada ao longo de séculos. A Guiné-Bissau merecia receber visitas de estudo só para apreciar a sua gastronomia.
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