Deliciosa, belíssima, aromática e vistosa
Deliciosa, belíssima, aromática e vistosa
A receita de Torta de Laranja da Chef Andreia Moutinho. De fazer crescer água na boca…
Ovos 11 unidades 🥚
Laranjas 2 unidades🍊
Açúcar 300 gr
Manteiga 100 gr
Fermento 15 gr
Amido 15gr
Juntar os secos.
Verter os liquido e sumo e a raspa de laranja.
Colocar os ovos.
Envolver a manteiga derretida;
Cozer 20 minutos a 190°C
Andreia Moutinho traz-nos a receita da lampreia de ovos e do ponto voar.
Andreia Moutinho refere um truque para as claras em castelo ficarem bem firmes e a receita do creme de manteiga, uma base perfeita para diversos tipos de bolos.
Andreia Moutinho confere-nos a receita de ganache de pistacio.
Andreia Moutinho traz-nos a receita de bavaroise de whisky e de jesuítas.
Andreia Moutinho traz-nos a receita da Torta de Viana, é um doce com séculos de história e certificado como doce de Viana do Castelo. Diferença entre pasteleiro e confeiteiro.
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