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Imagem de Andreia Moutinho, nova Chef no Café das 3
Portugal 7 set, 2023, 16:41

Andreia Moutinho, nova Chef no Café das 3

Depois de Lisboa, Roma e Paris escolheu a cidade do Porto

Imagem de Andreia Moutinho, nova Chef no Café das 3
Portugal 7 set, 2023, 16:41

Andreia Moutinho, nova Chef no Café das 3

Depois de Lisboa, Roma e Paris escolheu a cidade do Porto

A estreia da nova Chef do café das 3. Andreia Moutinho conta o seu percurso. Pasteleira de profissão, Andreia é nascida e criada em Cascais. Conta que tem sobrinhos mas não é tia. Vive atualmente no Porto. Escolheu a cidade para estar perto do marido e para apostar no Turismo. Com 20 anos decidiu pôr as malas às costas. Viveu durante algum tempo em Itália, em Roma, e em França, na cidade de Paris.

Andreia Moutinho é Pasteleira há 12 anos apaixonada pela Pastelaria em geral desde o fine dining à pastelaria de rua. É formada na Escola de Turismo de Portugal. Quando terminou o curso trabalhou cerca de 6 meses em Portugal para ganhar dinheiro e ir para Itália. Trabalhou cerca de 1 ano no Hotel Majetic, com um conceituado Chef de pastelaria, Stephane Betmon, o qual havia sido um discípulo do Chef Pierre Hérme, quando este ainda trabalhava para a grande Maison Ladurée. Após este ano de grandes conquistas, Andreia Moutinho partiu, rumou a França, mais concretamente Paris. Trabalhou com o Grande Chef Alain Ducasse num Bistro, de seguida conseguiu lugar na prestigiada pastelaria francesa Maison Ladurée onde esteve alguns anos, e cimentou muito conhecimento. Depois de muitas voltas entre elas Eric Kayser (pastelaria/padaria), Hotel Myriad, e Grupo Avillez no restaurante Belcanto. É formadora e Consultora de Pastelaria na ACPP e foi nomeada, em 2021, para o prémio Melhor Carreira Jovem, pelo Fórum Turismo.

Café das 3

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A estreia da nova Chef do café das 3. Andreia Moutinha conta o seu precurso

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ACPP Belcanto Café das 3 Cascais Chef Alain Ducasse Chef Andreia Moutinho Chef Pierre Hérme Chef Stephane Betmon Eric Kayser Escola de Turismo de Portugal Fórum Turismo Grupo Avillez Hotel Myriad Lisboa Maison Ladurée Paris Porto Roma

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