
O Chef É Que Sabe
Conversas sobre pratos, comidas, ingredientes, curiosidades e histórias, com o chef Tiago Emanuel Santos. Em cada semana, um novo tema, sempre em tom descontraído.
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05 Mai, 2025
05 Mai, 202510min
O menu da vereadora
Da sardinha com o pão torrado na grelha ao valente cozido ao estilo alentejano, os pratos que a vereadora do Barreiro, Maria João Regalo, mais gosta de comer.
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28 Abr, 2025
28 Abr, 20259min
Começa na comida, estende-se à cultura
A gastronomia, a cultura e até o ambiente são os vértices do "ecossistema" que tem florescido no Barreiro, conta a vereadora Maria João Regalo. E será que há produção local de vinho?
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21 Abr, 2025
21 Abr, 202511min
Do mercado para todo o município
Maria João Regalo, vereadora da Câmara Municipal do Barreiro, explica como a redinamização do Mercado 1.º de Maio, com a abertura de restaurantes, veio trazer uma nova vida ao território e torná-lo mais apelativo.
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14 Abr, 2025
14 Abr, 202510min
Maria João Regalo, a vereadora
Uma orgulhosa barreirense, desafiada a entrar numa lista autárquica, que se tornou vereadora. Maria João Regalo redinamizou o Mercado Municipal 1.º de Maio, mas não sem alguma resistência à mudança.
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07 Abr, 2025
07 Abr, 202513min
O roteiro Barreiro Utopia Gastronomia
O percurso indispensável na cidade do Barreiro, com as recomendações do Jorge Zacarias, do Guilherme Möllering e da Teresa Cerca, para quem é bom garfo.
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31 Mar, 2025
31 Mar, 202510min
Um BUG cheio de planos
A associação Barreiro Utopia Gastronomia quer levar a cozinha dos seus restaurantes para fora de portas, num autocarro transformado, e ajudar aqueles que precisam de uma refeição quente.
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24 Mar, 2025
24 Mar, 202511min
De onde vem o BUG?
De um evento que juntou vários restaurantes locais, no Natal, à formação de uma associação, a Barreiro Utopia Gastronomia está a fixar aquele território nos roteiros gastronómicos.
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17 Mar, 2025
17 Mar, 202510min
Barreiro Utopia Gastronomia, uma união de restaurantes
Guilherme Möllering começou a estudar cozinha aos 14, mas Jorge Zacarias e Teresa Cerca vieram de outras áreas. Agora, os seus restaurantes formaram a Barreiro Utopia Gastronomia.
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10 Mar, 2025
10 Mar, 202510min
Intemporal, a nova casa de Miguel Laffan
Numa antiga ruína a pedir vida, em Oeiras, nasceu o Intemporal, o restaurante onde até os acabamentos e a decoração tiveram dedo do chef Miguel Laffan. Os menus renovam-se com as estações do ano.
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03 Mar, 2025
03 Mar, 202510min
Estrela que se ganha, estrela que se perde
Chegado ao Alentejo, o chef Miguel Laffan lançou-se ao desafio de ganhar um estrela Michelin... duas vezes!