Natural de Tábua, em Coimbra, desde os 9 anos que António da Silva se dedica à pastelaria. É no seu estabelecimento de Newark que batizou de Canela, que António produz diariamente as suas próprias versões de pastel de nata que impressionam até os mais exigentes.
Uma publicação americana chegou a descrever estes pastéis como um tesouro escondido da cidade. Cremosos, estaladiços e doces, é a descrição dos pastéis de nata de António da Silva.
Um trabalho de Afonso Martins e Rodrigo Santos.
