Saltar para o conteúdo
    • Notícias
    • Desporto
    • Televisão
    • Rádio
    • RTP Play
    • RTP Palco
    • Zigzag Play
    • RTP Ensina
    • RTP Arquivos
RDP Internacional - RTP
  • Programas
  • Informação
  • Desporto
  • Podcasts
  • Programação
  • + RDP Internacional
    Contactos

NO AR
PROGRAMAÇÃO já tocou
Imagem de Farófias com a Chef Andreia Moutinho
Portugal 28 set, 2023, 15:43

Farófias com a Chef Andreia Moutinho

Uma receita verdadeiramente internacional: Merengue francês com Creme inglês

Imagem de Farófias com a Chef Andreia Moutinho
Portugal 28 set, 2023, 15:43

Farófias com a Chef Andreia Moutinho

Uma receita verdadeiramente internacional: Merengue francês com Creme inglês

Merengue francês

✔️Clara de 🥚 250gr
✔️Açúcar 250gr

Creme inglês

Leite 500gr 🐮
Limão 🍋 q.b
Pau canela
Amido de milho 15gr 🌽
Gema de ovo 80gr 🍳

Preparação :

Colocar o leite, a casca de limão e o pau de canela ao lume a ferver.

Entretanto bate-se as claras com o açúcar até ao ponto de merengue.
Adicionar, com a ajuda de uma colher, o merengue no leite a cozer sem esta estar em ebulição.

Viram-se para que cozam de ambos os lados.
Retiram-se, com uma escumadeira, para um recipiente fundo e colocar no frio.

Antes de servir, retirar o soro que se deposita no fundo e servir com o creme inglês.

Farófias

Farófias

A Chef Andreia Moutinho explica como fazer farófias.

Mais Episódios

Facebook de Andreia Moutinho

Últimos episódios - Café das 3 ver todos +
  • 29 Mai, 2025
    29 Mai, 2025
    Ganache de pistacio

    Andreia Moutinho confere-nos a receita de ganache de pistacio.

    5min

    RTP Play Icon

  • 22 Mai, 2025
    22 Mai, 2025
    Bavaroise de whisky e jesuítas

    Andreia Moutinho traz-nos a receita de bavaroise de whisky e de jesuítas.

    4min

    RTP Play Icon

  • 15 Mai, 2025
    15 Mai, 2025
    Torta de Viana

    Andreia Moutinho traz-nos a receita da Torta de Viana, é um doce com séculos de história e certificado como doce de Viana do Castelo. Diferença entre pasteleiro e confeiteiro.

    5min

    RTP Play Icon

  • 08 Mai, 2025
    08 Mai, 2025
    Jesuítas

    Andreia Moutinho confere-nos a receita de jesuítas, são uma parte típica da pastelaria portuguesa.

    5min

    RTP Play Icon

  • 01 Mai, 2025
    01 Mai, 2025
    Massa Folhada e Macarrons

    Andreia Moutinho explica com fazer a massa folhada e macarrons com pés perfeitos.

    6min

    RTP Play Icon

Café das 3 Chef Andreia Moutinho

Pode também gostar

Imagem de Filipe Sambado

Filipe Sambado

Imagem de Startup Legau

Startup Legau

Imagem de Filipe Patrocínio entrevistado no Holofote

Filipe Patrocínio entrevistado no Holofote

Imagem de OE chumba? Eleições, porque não? EUA muito cedo para arriscar

OE chumba? Eleições, porque não? EUA muito cedo para arriscar

Imagem de Ana Moniz, professora distinguida no ensino especial

Ana Moniz, professora distinguida no ensino especial

Imagem de ND (Europa): Pedro Godinho

ND (Europa): Pedro Godinho

Imagem de Projeto SMASUS – Smart and Sustainable Packaging

Projeto SMASUS – Smart and Sustainable Packaging

Imagem de MARÉ

MARÉ

Imagem de Quinzena de produtos portugueses em França

Quinzena de produtos portugueses em França

Imagem de Conselhos da Deco para o Subsídio de Natal

Conselhos da Deco para o Subsídio de Natal

PUB
RDP Internacional - RTP

Siga-nos nas redes sociais

Siga-nos nas redes sociais

  • Aceder ao Facebook da RDP Internacional
  • Aceder ao Instagram da RDP Internacional

Instale a aplicação RTP Play

  • Descarregar a aplicação RTP Play da Apple Store
  • Descarregar a aplicação RTP Play do Google Play
  • Programas
  • Programação
  • Podcasts
Logo RTP RTP
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • flickr
    • NOTÍCIAS
    • DESPORTO
    • TELEVISÃO
    • RÁDIO
    • RTP ARQUIVOS
    • RTP Ensina
    • RTP PLAY
      • EM DIRETO
      • REVER PROGRAMAS
    • CONCURSOS
      • Perguntas frequentes
      • Contactos
    • CONTACTOS
    • Provedora do Telespectador
    • Provedora do Ouvinte
    • ACESSIBILIDADES
    • Satélites
    • A EMPRESA
    • CONSELHO GERAL INDEPENDENTE
    • CONSELHO DE OPINIÃO
    • CONTRATO DE CONCESSÃO DO SERVIÇO PÚBLICO DE RÁDIO E TELEVISÃO
    • RGPD
      • Gestão das definições de Cookies
Política de Privacidade | Política de Cookies | Termos e Condições | Publicidade
© RTP, Rádio e Televisão de Portugal 2025