Saltar para o conteúdo
    • Notícias
    • Desporto
    • Televisão
    • Rádio
    • RTP Play
    • RTP Palco
    • Zigzag Play
    • RTP Ensina
    • RTP Arquivos
RDP Internacional - RTP
  • Programas
  • Informação
  • Desporto
  • Podcasts
  • Programação
  • + RDP Internacional
    Contactos

NO AR
PROGRAMAÇÃO já tocou
Imagem de Farófias com a Chef Andreia Moutinho
Portugal 28 set, 2023, 15:43

Farófias com a Chef Andreia Moutinho

Uma receita verdadeiramente internacional: Merengue francês com Creme inglês

Imagem de Farófias com a Chef Andreia Moutinho
Portugal 28 set, 2023, 15:43

Farófias com a Chef Andreia Moutinho

Uma receita verdadeiramente internacional: Merengue francês com Creme inglês

Merengue francês

✔️Clara de 🥚 250gr
✔️Açúcar 250gr

Creme inglês

Leite 500gr 🐮
Limão 🍋 q.b
Pau canela
Amido de milho 15gr 🌽
Gema de ovo 80gr 🍳

Preparação :

Colocar o leite, a casca de limão e o pau de canela ao lume a ferver.

Entretanto bate-se as claras com o açúcar até ao ponto de merengue.
Adicionar, com a ajuda de uma colher, o merengue no leite a cozer sem esta estar em ebulição.

Viram-se para que cozam de ambos os lados.
Retiram-se, com uma escumadeira, para um recipiente fundo e colocar no frio.

Antes de servir, retirar o soro que se deposita no fundo e servir com o creme inglês.

Farófias

Farófias

A Chef Andreia Moutinho explica como fazer farófias.

Mais Episódios

Facebook de Andreia Moutinho

Últimos episódios - Café das 3 ver todos +
  • 26 Jun, 2025
    26 Jun, 2025
    Compota de manga e maracujá

    Andreia Moutinho explica como fazer compota de manga e maracujá e a melhor forma de incorporar gelatina em mousses e semifrios.

    4min

    RTP Play Icon

  • 19 Jun, 2025
    19 Jun, 2025
    Fogaças de Santa Maria da Feira

    Andreia Moutinho refere como são feitas as fogaças de Santa Maria da Feira e como fazer a massa para que os bolos fiquem húmidos.

    4min

    RTP Play Icon

  • 12 Jun, 2025
    12 Jun, 2025
    Lampreia de Ovos

    Andreia Moutinho traz-nos a receita da lampreia de ovos e do ponto voar.

    5min

    RTP Play Icon

  • 05 Jun, 2025
    05 Jun, 2025
    Creme de Manteiga

    Andreia Moutinho refere um truque para as claras em castelo ficarem bem firmes e a receita do creme de manteiga, uma base perfeita para diversos tipos de bolos.

    4min

    RTP Play Icon

  • 29 Mai, 2025
    29 Mai, 2025
    Ganache de pistacio

    Andreia Moutinho confere-nos a receita de ganache de pistacio.

    5min

    RTP Play Icon

Café das 3 Chef Andreia Moutinho

Pode também gostar

Imagem de Dia Internacional da Paz é celebrado a 21 de setembro

Dia Internacional da Paz é celebrado a 21 de setembro

Imagem de Dia da Propriedade Intelectual: sabe o que é a propriedade intelectual (PI)

Dia da Propriedade Intelectual: sabe o que é a propriedade intelectual (PI)

Imagem de Os cupcakes da Chef Marlene Vieira

Os cupcakes da Chef Marlene Vieira

Imagem de Laura da Silva entrevistada no Dia de Folga

Laura da Silva entrevistada no Dia de Folga

Imagem de Sines Tech é o vencedor nacional dos EEPA 2023 na categoria “Apoiar a Transição Digital”

Sines Tech é o vencedor nacional dos EEPA 2023 na categoria “Apoiar a Transição Digital”

Imagem de Livro “Sexualidade e Erotismo na Bíblia Sagrada”

Livro “Sexualidade e Erotismo na Bíblia Sagrada”

Imagem de Associação Animais de Rua

Associação Animais de Rua

Imagem de Efacec fecha contratos para projeto de hidrogénio verde da Galp

Efacec fecha contratos para projeto de hidrogénio verde da Galp

Imagem de Crise política, Espanha

Crise política, Espanha

Imagem de International Portuguese Music Awards anunciam nomeações 2024

International Portuguese Music Awards anunciam nomeações 2024

PUB
RDP Internacional - RTP

Siga-nos nas redes sociais

Siga-nos nas redes sociais

  • Aceder ao Facebook da RDP Internacional
  • Aceder ao Instagram da RDP Internacional

Instale a aplicação RTP Play

  • Descarregar a aplicação RTP Play da Apple Store
  • Descarregar a aplicação RTP Play do Google Play
  • Programas
  • Programação
  • Podcasts
Logo RTP RTP
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • flickr
    • NOTÍCIAS
    • DESPORTO
    • TELEVISÃO
    • RÁDIO
    • RTP ARQUIVOS
    • RTP Ensina
    • RTP PLAY
      • EM DIRETO
      • REVER PROGRAMAS
    • CONCURSOS
      • Perguntas frequentes
      • Contactos
    • CONTACTOS
    • Provedora do Telespectador
    • Provedora do Ouvinte
    • ACESSIBILIDADES
    • Satélites
    • A EMPRESA
    • CONSELHO GERAL INDEPENDENTE
    • CONSELHO DE OPINIÃO
    • CONTRATO DE CONCESSÃO DO SERVIÇO PÚBLICO DE RÁDIO E TELEVISÃO
    • RGPD
      • Gestão das definições de Cookies
Política de Privacidade | Política de Cookies | Termos e Condições | Publicidade
© RTP, Rádio e Televisão de Portugal 2025