Foram necessários 55 anos e 60 academias espalhadas pelo mundo para que a Academia do Bacalhau de Joanesburgo fosse homenageada pela presidência da República Portuguesa. Estiveram presentes 90 compadres e comadres e, dois deles eram honorários, no jantar de aniversário. Estes apreciadores de bacalhau continuam a ser um dos pilares sociais da comunidade na África do Sul. Sem esta instituição o Lar Rainha Santa Isabel já não estaria a funcionar.
Um trabalho de Hugo Gomes.