Um menu de 3 pratos composto por 5 receitas diferenciadas
Um menu de 3 pratos composto por 5 receitas diferenciadas
Rui Mota foi o vencedor da categoria de Gastronomia da Mostra Nacional Jovens Criadores, com a obra “Ilusão da Gastronomia Molecular”, um menu de 3 pratos composto por 5 receitas diferenciadas.
Este é o mais alargado programa de estímulo à criação artística em Portugal e é uma iniciativa do Secretário de Estado da Juventude e do Desporto e do Instituto Português do Desporto e Juventude, em parceria com o Gerador, uma plataforma independente de jornalismo, cultura e educação.
Rui Mota
Rui Mota foi o vencedor da categoria de gastronomia da Mostra Nacional Jovens Criadores, com a obra "Ilusão da Gastronomia Molecular", um menu de três pratos composto por cinco receitas diferenciadas.
O trabalho que tem feito como cozinheiro, autor de livros e crónicas, professor, formador e gastrónomo tem valido ao chef Nuno Diniz várias distinções juntos dos seus pares. Só em 2025 recebeu três prémios carreira.
Este jovem realizador de 25 anos a venceu o Grande Prémio do Festival de Curtas-Metragens de Uppsala, na Suécia, com a sua curta-metragem "Sabura".
Nos Entrepreneurship Awards 2025, dinamizados pela Fábrica de Unicórnios de Lisboa, ela venceu a categoria de rising female. Este ano, também foi seleccionada para os 30 under 30 da Forbes, na categoria de tecnologia e inovação. É CEO e co-fundadora da Simplifyer.
A partir de 2026, Joaquim Jorge, investigador e professor universitário, vai ser presidente-eleito da Computer Society do IEEE, uma importante organização internacional na área da engenharia eletrotécnica.
O que Raulino Silva faz é imaginar novos espaços ou transformar espaços já existentes. Algo que, nas palavras do próprio arquiteto premiado, pode resumir-se como "construir sonhos e transmitir sensações".
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