Sérgio Frade criador do espaço Frade na Calçada da Ajuda, hoje veio falar deste restaurante, o epicentro da cozinha alentejana distinguido com dois prémios. No seu Facebook lê-se que “Não há dúvida, a essência d’O Frade é definitivamente Alentejana. Se haverá despique ou não, depende dos clientes. Uma coisa é certa: haverá sempre muita paixão nos sabores tradicionais, na partilha e no convívio.”