Fomos até um mercado de bacalhau no Rio de Janeiro, onde os consumidores portugueses e brasileiros procuram o bacalhau. Números impressionantes
Fomos até um mercado de bacalhau no Rio de Janeiro, onde os consumidores portugueses e brasileiros procuram o bacalhau. Números impressionantes
O bacalhau, o fiel amigo de quase todos os portugueses é o prato eleito para celebrar datas especiais, como a semana Santa, no Brasil. Fomos até um mercado de bacalhau no Rio de Janeiro, onde os comerciantes portugueses e os consumidores em geral, portugueses e brasileiros, procuram o bacalhau de primeira qualidade, oriundo sobretudo da Noruega. Os números de bacalhau consumido impressionam.
Um trabalho de Carmen Celia, Odilon Tetu, Celso Ramalho e Tasso Dourado.
Tradição do bacalhau na semana santa do Brasil
O bacalhau, o fiel amigo de quase todos os portugueses é o prato eleito para celebrar datas especiais, como a semana Santa, no Brasil. Fomos até um mercado de bacalhau no Rio de Janeiro, onde os comerciantes portugueses e os consumidores em geral, portugueses e brasileiros, procuram o bacalhau de primeira qualidade, oriundo sobretudo da Noruega.
No Luxemburgo fomos conhecer um português recém-emigrado. Pedro Silva vive no grão-ducado há cerca de seis meses.
Mais de 50 anos depois, Manuel Feire e Francisco Fanhais voltaram a Paris para cantar canções de intervenção na Casa de Portugal na Cidade Universitária. Repetiram canções que interpretaram durante o Estado Novo, num projeto universitário financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia.
Em 1960 o representante português de uma multinacional do ramo de exportação de peixe viajou para o Brasil para ajudar a desalfandegar um carregamento de bacalhau. Ao conhecer o Rio de Janeiro apaixonou-se e decidiu despedir-se e ficar no Brasil. Mais tarde com dois amigos, também portugueses, fundou o restaurante Rei do Bacalhau que se tornou conhecido e muito apreciado.
O Chef Vitor Matos regressou a Macau pela terceira vez para mais uma semana de gastronomia no conhecido Clube Militar. O chef português Vitor Matos, responsável já por 11 restaurantes, admite que os planos para internacionalizar a sua cozinha podem passar por aquele território a Oriente.
No Reino Unido, em Liverpool, há um português que se destaca na área da psicologia da música.
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