Foi premiado um restaurante português no Vietname.
Fundado por um luso-francês, o Casinha fica em Ho Chi Minh, ganhou há poucos dias uma distinção nos prémios Gourmet Vietnam 2025, na categoria de Melhor Restaurante Casual.
É um autodidata na cozinha, o luso-francês à frente de um típico restaurante português no Vietname.
O Casinha foi premiado há poucos dias, recebeu uma distinção como um dos melhores restaurantes no país, na categoria de Restaurante Casual, nos prémios Gourmet Vietnam.
O pequeno restaurante, inspirado nas tascas portuguesas, abriu há um ano e tornou-se num ponto de encontro para algumas dezenas de portugueses.
Rudy Matias, luso-francês nascido em Créteil, perto de Paris, filho de emigrantes naturais de Ourém, afirma na RDP Internacional que o mais importante é o reconhecimento da cozinha
portuguesa no país.
O designer cresceu em França, mas sempre quis saber mais das suas raízes portuguesas – viajou muito e aprendeu a fazer o que mais gosta de comer.
Diz que é lisboeta de coração.
O Casinha apresenta-se como uma “casa portuguesa” no coração de Ho Chi Minh, onde se ouve fado e se servem petiscos clássicos como bacalhau à Brás, polvo à lagareiro, amêijoas à Bulhão Pato, chouriço ou rissóis de camarão.
Em menos de um ano, serviu mais de 40 mil pastéis de nata.
