Marisco à portuguesa, de Peniche para Londres com apurados sabores de Portugal
Marisco à portuguesa, de Peniche para Londres com apurados sabores de Portugal
Trazemos-lhe agora um projeto com assinatura portuguesa, que abriu portas em plena pandemia em Inglaterra, no centro de Londres. A marisqueira The Shell Seafood é o sonho tornado realidade do chef Luís Serrano que leva para a mesa, todos os dias, cores e sabores de Portugal. O chef aprofundou a sua maestria sobre o marisco enquanto estudava, em Peniche.
Um trabalho de Alcino Francisco.
Sabores de Portugal no coração de Londres
Trazemos-lhe agora um projeto com assinatura portuguesa, que abriu portas em plena pandemia em Inglaterra, no centro de Londres. A marisqueira The Shell Seafood é o sonho tornado realidade do chef Luís Serrano que leva para a mesa, todos os dias, cores e sabores de Portugal.
Muitas vezes as origens podem dar asas à criatividade. No Luxemburgo, uma jovem luso descendente, a partir de uma paixão, criou uma marca. Jéssica Caniço foi criada no Grão-ducado, trabalha na área financeira e recentemente abriu um estabelecimento, Um estabelecimento bem localizado na cidade do Luxemburgo, onde vende loiça portuguesa desenhada por si.
Ricardo Novais, natural de Vila Maior, na Régua, chegou à Suíça com apenas dois anos. Aos 40, e depois de uma formação em mecânica, decidiu seguir um novo rumo e criar em 2020 uma loja on-line, Le Roi Gourmet. O projeto nasceu da paixão por Portugal e pelos seus produtos, com uma cuidada seleção de vinhos, azeites, patés, doces artesanais e conservas.
Ensinar português aos filhos e manter o uso da língua, nem sempre é fácil quando se vive noutro país. Porém, é através da língua que se mantem a ligação a Portugal, à cultura e, sobretudo, aos entes queridos que estão longe.
Há um português considerado, um dos 50 cientistas mais influentes do mundo na área do desenvolvimento de vacinas. Mário Monteiro vive em Gelt, no Canadá, mas sente que as marcas da aldeia, que curiosamente se chama “Aldeias”, em Gouveia, onde viveu até aos 14 anos de idade, estão significativamente moldadas na sua personalidade, que considera serrana.
Jorge Rodrigues, natural de Bragança, emigrou em 1970 para a Alemanha, onde vive até hoje.
Ainda adolescente começou a trabalhar numa empresa de impressão de revistas.
João Rangel de Almeida e a investigação
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