Emanuele Zingale depois de uma longa experiência no setor da restauração e de dois restaurantes lançados, decide mudar-se com Manuela Mattavelli para o sul de Portugal, para Aljezur.
“Tudo começou em 2013. Eu e a minha mulher [Manuela Mattavelli, 44 anos] estávamos no Brasil há sete anos, quando decidimos procurar um sítio especial, mais calmo, para a nossa família. Fizemos uma viagem pela Península Ibérica, Ilhas Canárias, andámos por aí e fomos dar à Costa Vicentina”, conta Emanuele Zingale, de 44 anos.
Feitas com farinhas italianas selecionadas que chegam “diretamente do moinho”, as propostas da Arte Bianca são uma referência no Algarve e na Costa Vicentina.
