Ouriço-do-mar, salmonete, arroz de tomate com caldo de carabineiro, gelado de alho negro e uma dose maciça de sabedoria e talento; foi esta a receita que confirmou o português Nelson Freitas como o melhor jovem chef do mundo, no prestigiado concurso S. Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023, em Milão. Nelson Freitas venceu a competição e o site da S. Pellegrino Young Chef Academy traça-lhe o perfil.

O melhor chef jovem do mundo é português
O site da S. Pellegrino Young Chef Academy traça-lhe o perfil

O melhor chef jovem do mundo é português
O site da S. Pellegrino Young Chef Academy traça-lhe o perfil
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22 Abr, 2025
22 Abr, 20253min
O 25 de abril visto por um australiano
O jornalista australiano Wilfred Burchett esteve nas ruas, durante o 25 de abril, e escreveu o livro "The Captains' Coup", editado em 1975. Vai ser republicado, depois de muitos anos fora de circulação.
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15 Abr, 2025
15 Abr, 20255min
A arte de Vasconcelos e os gastos malteses
A exposição de Joana Vasconcelos, "Transcending the Domestic", no museu de arte contemporânea de Malta foi apanhada num mar de controvérsia devido aos custos. A denuncia vem num artigo do site maltês The Shift.
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08 Abr, 2025
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Os sóis do Guia Repsol
Depois de uma ausência de alguns anos, o Guia Repsol volta a Portugal e, como conta o jornal El País, houve quase 200 restaurantes nacionais distinguidos.
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25 Mar, 2025
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Quem vê preços (às vezes) não vê bons vinhos
A escritora Christina Pickard considera o vinho português "um dos mais baratos do planeta", o que parece ser positivo para a carteira de muitos, mas pode ter o efeito de depreciação para outros.
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18 Mar, 2025
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Guia Michelin Portugal 2025
O guia deste ano contabiliza 46 restaurantes premiados, mas ainda não foi desta que Portugal alcançou a categoria máxima de três estrelas.