Receita de infância. Recordação de uma infância feliz
Receita de infância. Recordação de uma infância feliz
A receita da Chef Andreia Moutinho:
Manteiga 🧈 300gr
Açúcar 190gr
Farinha 450gr
Açúcar q.b para finalizar
Juntar a manteiga com o açúcar, misturar bem e juntar a farinha.
Dar formato de bola 🎱 e colocar a cozer a 180C.
Deve passar pelo açúcar ainda quentes!
Dicas: pode usar raspa de limão 🍋 ou de laranja 🍊 e podem também em vez de usar só o açúcar para finalizar podem colocar também um pouco de canela em pó fica delicioso! 🤤
Instagram da Chef Andreia Moutinho
Andreia Moutinho dá a receita de tuiles, biscoitos crocantes e a dica para que o chocolate não talhe quando o derretemos.
Andreia Moutinho confere-nos a receita de mini coquinhos e como confecionar um cheesecake sem forno que não fique demasiado líquido.
Andreia Moutinho confere-nos a receita de Creme Brûlée de Chocolate Negro e o truque para que a crosta de pão fique crocante.
Andreia Moutinho confere-nos a receita de carpaccio de ananás e a dificuldade em confecionar pastéis de nata sem gluten.
Andreia Moutinho traz-nos a receita da mousse de chocolate branco e ganache. Também refere a diferença entre o açúcar amarelo e o mascavado.
Voltei de Lá, Aldina Loureiro, Suíça > Vila Boa, Castro Daire
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