Filipe Fonseca Pinheiro, natural de Trancoso, lidera um dos restaurantes mais reconhecidos da Suíça francesa, o Hotel de Ville de Crissier. Filipe começou como ajudante de cozinha há 12 anos e hoje é o chef responsável pelo restaurante, um estabelecimento que conquistou 3 estrelas Michelin, função que assume ao lado do seu melhor amigo de infância.
Um trabalho de Vanessa Santos.
