Fernando Sousa é empresário da restauração há várias décadas.
Nasceu no Minho e decidiu levar a gastronomia portuguesa até aos Estados Unidos da América.
Na cidade de Newark abriu vários restaurantes de grande sucesso.
Hoje, com o filho Wilson ao seu lado, continuam a divulgar a excecional comida portuguesa a velhos e novos apreciadores.
Um trabalho de Afonso Martins e Ricardo Guerreiro.