Jorge Nunes é de Vila Nova de Gaia, viveu dez anos em Hong Kong e está há dez meses em Singapura. Trabalha como Regional Manager na família Symington para a região Ásia Pacífico. É enólogo e está envolvido no programa Master Of Wine desde Outubro de 2022. Tudo começou em 2012, quando percebeu que as viagens para a região da Ásia eram cada vez mais frequentes e longas e acabou por optar pela mudança permanente, inicialmente para Hong Kong. Agora, há menos de um ano em Singapura, tem um estilo de vida mais relaxado e confirma que a pastilha elástica é proibida por ser um país que dá muita importância à limpeza: “Levam a higiene e a limpeza das ruas de uma forma muito séria.(…) Singapura é muito limpo e organizado e as pastilhas elásticas são um dos inimigos para as autoridades. “Jorge pondera mudar-se para outro país no espaço de um ano, mas será dentro da Ásia.
